Sta jij het liefst aan het roer van een keuken waar smaak, duurzaamheid en vernieuwing samenkomen? Heb je een scherp oog voor kwaliteit en weet je een team te inspireren? Dan hebben wij een mooie uitdaging voor je.

Als chef-kok krijg je de kans om een eigen koers te varen, met plantaardige ingrediënten als basis. Je ontwikkelt verrassende gerechten, zet een duidelijke culinaire lijn uit en tilt samen met je team het niveau naar een hoger plan. Ondertussen zorg je ervoor dat alles achter de schermen net zo strak geregeld is, van processen tot hygiëne volgens de geldende HACCP-richtlijnen.

Toe aan een rol waarin je echt verschil maakt op het bord én in de keuken? Laat van je horen en ontdek wat we samen kunnen neerzetten.

Functieomschrijving Chef-Kok - Leisure Hotel

Deze levendige en ambitieuze organisatie is altijd op zoek naar ontwikkeling en groei. Aan jou de taak om dit op een creatieve en spannende manier te realiseren. Daarnaast ben je in deze functie verantwoordelijk voor:

• Het aansturen van de keukenbrigade;
• Het algehele keukenbeleid en de voorop gestelde doelstellingen;
• Motiveren, begeleiden en coachen van medewerkers;
• Het waarborgen van de constante kwaliteit van de totale gastbeleving;
• Het behalen van de operationele ambities;
• Efficiënt en duurzaam gebruik maken van grondstoffen. 

Functiecriteria Chef-Kok - Leisure Hotel

Als Chef-kok ben of heb jij:

• Leidinggevende ervaring binnen de keuken bij bij voorkeur als Chef-Kok of langere tijd als Sous-Chef;
• In het bezit van een BHV-, Leermeester- en Sociale Hygienediploma (of bereid deze snel te halen);
• Commercieel en ondernemend;
• In bezit van eigen vervoer (auto);
• Oog voor detail en zeer kwaliteitsbewust;
• Cijfermatig zeer sterk;
• Ruime kennis op het gebied van HACCP.

De aanbieding Chef Kok - Leisure Hotel

Voor de functie als Chef-Kok wordt een salaris rond de €4500 geboden op basis van kennis en werkervaring. Daarnaast bieden zij aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarde, waar ik graag meer over vertel in een gesprek. Ook bieden zij een opleidings- en trainingstraject aan

Hoe nu verder? Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.