Een groot restaurant, een groot team en een flinke commerciële uitdaging. Als General Manager krijg jij de ruimte om hier écht je eigen stempel op te drukken.

Je combineert ondernemerschap met een sterk gevoel voor cijfers. Je weet waar het geld wordt verdiend, waar het beter kan en welke keuzes nodig zijn om omzet en rendement verder te laten groeien.

Van strategie tot de vloer: jij brengt focus, structuur en energie. Je bouwt aan een sterk team, houdt de operatie scherp en zorgt dat gasten iedere dag krijgen waar ze voor komen.

Een rol met veel verantwoordelijkheid, vrijheid en directe impact. Zie jij jezelf hier als ondernemer aan het roer staan? Reageer dan direct.

Functieomschrijving General Manager - Restaurant

Als General Manager ben jij de drijvende kracht achter het succes van de locatie, verantwoordelijk voor zowel de operationele uitvoering als de ultieme gastbeleving. Je zorgt ervoor dat alles soepel verloopt en dat gasten altijd een topervaring hebben.

Jouw taken:

• Eindverantwoordelijk voor de dagelijkse operatie;
• Aansturen, coachen en ontwikkelen van het management en vloerteam;
• Bewaken en verbeteren van processen, kwaliteit en gastbeleving;
• Eindverantwoordelijk voor de totale performance van de onderneming, inclusief P&L, omzet, kosten en resultaat;
• Verantwoordelijk voor resultaten, planning en kostenbeheersing;
• Zorgen voor een positieve, professionele werkcultuur.

Functiecriteria General Manager - Restaurant

Wat er van jou wordt verwacht:

• Minimaal 5 jaar ervaring in een leidinggevende rol binnen de horeca en ervaring met het aansturen en ontwikkelen van een team;
• Sterk in het waarborgen van gastbeleving, het plannen van roosters en het efficiënt organiseren van de dagelijkse operatie;
• Flexibel inzetbaar, ook in weekenden, en bij voorkeur woonachtig in de omgeving van Amsterdam;
• Proactief, stressbestendig en in staat om snel problemen op te lossen in een drukke werkomgeving;
• Sterk ontwikkeld gevoel voor ondernemerschap; denkt in kansen, rendement en groei;
• Aantoonbare ervaring met P&L-verantwoordelijkheid en het sturen op financiële resultaten.

De aanbieding General Manager - Restaurant

Wat er wordt aangeboden:

• Een salaris van €4000 bruto per maand;
• Hoge fooien;
• Een bonusstructuur;
• Genoeg doorgroeimogelijkheden binnen de organisatie.

Hoe nu verder? Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.