Leidinggeven zit je in het bloed. Je hebt teams door drukke diensten geloodst en weet wat er nodig is om een zaak goed te laten draaien. Nu ben je toe aan het echte werk: een restaurant runnen.

Dat is precies wat je hier gaat doen. Als Restaurant Manager van een van de gezelligste plekken van Utrecht heb jij de touwtjes in handen. Jij bepaalt hoe gasten zich voelen en hoe de cijfers ervoor staan. Je stuurt een jong, energiek team aan, houdt grip op planning, kosten en omzet, coacht je mensen en voert verbeteringen door waar jij kansen ziet. Op drukke momenten sta je naast je team op de vloer, want goed voorbeeld doet volgen.

Een zaak met karakter, ruimte voor jouw ideeën en een team dat op jou rekent.

Functieomschrijving - Restaurant Manager

• Je bent een belangrijke schakel in de dagelijkse aansturing van team, operatie en resultaat;
• Je zorgt voor overzicht, bewaakt de gastbeleving en kwaliteit in het restaurant;
• Je ziet waar processen beter kunnen, en kan dit efficiënt oplossen;
• Je maakt roosters, stuurt op personeelskosten, omzet en kwaliteit, verwerkt en controleert kasomzetten;
• Op de vloer geef je operationeel leiding, coach je collega’s, spring je bij waar nodig en zorg je dat gasten en team ten allen tijden zich "thuis" voelen.

Functiecriteria - Restaurant Manager

• Je hebt aantoonbare leidinggevende ervaring binnen de horeca of evenementenbranche en voelt je thuis in een drukke, servicegerichte operatie;
• Je bent zichtbaar op de vloer, en weet collega’s op een positieve manier te inspireren;
• Je hebt oog voor kwaliteit, hygiëne, gastbeleving, omzetkansen en efficiënte inzet van het team;
• Je bent cijfermatig sterk genoeg om roosters, personeelskosten, kasstromen en operationele doelstellingen goed te begrijpen en op te volgen;
• Je blijft rustig in de drukte met een hands-on mentaliteit.

De aanbieding - Restaurant Manager

• Salaris tussen € 3.250 en € 3.850 bruto per maand op basis van 38 uur;
• Veel interne doorgroeimogelijkheden
• Goeie secundaire arbeidsvoorwaarde;
• Een jaarcontract met de intentie op een langere samenwerking.

Hoe nu verder? Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.