Van plantaardige gerechten tot bierproeverijen en mocktails; bij dit restaurant op een iconische plek in Amsterdam kan het allemaal!

Door gebruik van hoogwaardige, seizoensgebonden ingrediënten maakt dit restaurant smaakvolle, plantaardige gerechten en drankjes. De ondernemers hebben een grote passie voor bier en het maken van food-bier pairings, er is voor iedereen wat wils! 

Als Restaurant Manager run je samen met je team de dagelijkse operatie van dit grote proeflokaal en weet jij de gasten in de watten te leggen, zodat ze stuk voor stuk weer terug willen komen. Je bent continue bezig met het waarborgen van kwaliteit en het ontwikkelen van jouw team. Als Restaurant Manager krijg je de vrijheid om je stempel te drukken, het verschil te maken en creatief na te denken over de verschillende concepten.

Functieomschrijving Restaurant Manager - Duurzaam en Onderscheidend Restaurant

Als manager van dit restaurant geef je leiding aan een team van ongeveer 30 medewerkers, heb je een passie voor kwaliteitsvoedsel en ben je verantwoordelijk voor onder andere:

• Het trainen en motiveren van je team;
• Je geeft zelf het goede voorbeeld op de vloer;
• Het onderhouden van relaties met de leveranciers;
• In de gaten houden van marges (inkoop en personeel);
• Administratieve taken zoals planning, rooster en maken van bestellingen;
• Het waarborgen van constante kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid.

Functiecriteria Restaurant Manager - Duurzaam en Onderscheidend Restaurant

In de rol van Restaurant Manager weet je van aanpakken en voldoe je aan het volgende profiel:

• Minimaal 3 jaar leidinggevende ervaring in een vergelijkbare rol;
• Organisatorisch en creatief sterk;
• Flexibel in werktijden (avonden en weekenden);
• Je hebt een scherp oog voor detail, kwaliteit en gastbeleving;
• Ervaring in banqueting is een pré;
• Uitstekende beheersing van de Nederlandse taal.

De aanbieding Restaurant Manager - Duurzaam en Onderscheidend Restaurant

Voor de functie van Restaurant Manager bij dit unieke restaurant in Amsterdam wordt een bruto maandsalaris van circa €4.000,- geboden op basis van een fulltime dienstverband, afhankelijk van kennis en ervaring. Daarnaast biedt deze organisatie aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden, waar ik je graag meer over vertel in een persoonlijk gesprek.

Hoe nu verder?

Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.