Ben jij de Chef-Kok die houdt van bouwen, creëren en het vormen van een team vanaf de basis?

Binnenkort opent in een bruisend kantoorverzamelgebouw in Rotterdam een nieuwe bistro, en jij krijgt de kans om de keuken vanaf de start vorm te geven. Je stelt je eigen keukenteam samen, ontwikkelt een uniek concept en creëert een menu dat gasten keer op keer verrast. Seizoensproducten, creativiteit en kwaliteit staan bij jou centraal, terwijl je zorgt voor een efficiënte en goed georganiseerde keuken.

Dit is jouw kans om een nieuwe hotspot vanaf dag één tot een succes te maken en jouw culinaire stempel te drukken. Klaar om impact te maken en gasten te verrassen? Stuur dan snel je cv!

Functieomschrijving Chef-Kok - Bistro

Wat ga je doen?

• Geeft leiding aan het keukenteam en zorgt voor een sterke samenwerking tussen restaurant en banqueting;
• Zorgt voor een gestroomlijnde keukenorganisatie en houdt overzicht tijdens het gehele bereidingsproces;
• Ontwikkelt menu’s en vertaalt culinaire ideeën naar een efficiënte en uitvoerbare planning;
• Draagt zorg voor inkoop, leverancierscontact en bewaakt de balans tussen kwaliteit en kosten;
• Stuurt op resultaat en maakt keuzes die bijdragen aan rendement en continuïteit.

Functiecriteria Chef-Kok - Bistro

Wie ben jij?

• Flexibel inzetbaar en schakelt moeiteloos tussen verschillende werktijden;
• Brengt stevige ervaring mee in het aansturen van een keuken en het dragen van verantwoordelijkheid;
• Heeft een goed gevoel voor smaak, trends en weet dit te vertalen naar verrassende gerechten;
• Werkt gestructureerd, communiceert helder en houdt overzicht, ook onder druk;
• Is bekend met HACCP.

De aanbieding Chef-Kok - Bistro

Voor deze rol binnen deze bekende organisatie wordt een salaris geboden ronde de €4300 op basis van kennis en ervaring. Er zijn interessante secundaire arbeidsvoorwaarden die ik graag toelicht in een persoonlijk gesprek!

Hoe nu verder? Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.